Ciao sono BarbaGina, abito in Toscana, a San Giovanni Valdarno, con il mio cane, che si chiama Gina (ndr il mio vero nome è Barbara). Amo cucinare e tutto quello che ruota intorno alla cucina. I miei viaggi iniziano sempre da lì, dalla voglia di andare a provare qualche nuovo ristorante o qualche buona pasticceria e dal desiderio di sperimentare cucine tipiche e piatti della tradizione. Dai miei viaggi non torno mai a casa senza prima aver messo in valigia un libro di ricette del luogo visitato, qualche prodotto tipico e, se ne vale la pena, perché no…una bella bottiglia di vino; passione – quella del vino – che condivido con mio fratello Marco, sommelier come me. Cucino di tutto, ma i dolci sono la cosa che più mi rappresenta. Un giorno un cuoco mi ha detto: “non sei tu che hai scelto i dolci, ma i dolci che hanno scelto te”. Se amo tanto cucinare, amo altrettanto curare ogni dettaglio in cucina: al più piccolo dei miei biscotti non potrà mai mancare il suo petalo di rosa, la preparazione della mia tavola non sarà mai banale, come sarà sempre una sorpresa la confezione della torta o dei biscotti che usciranno dalla mia cucina…tutto sempre semplice, ma ben curato e, soprattutto, “fatto con amore”. Tante sarebbero ancora le cose da raccontare di me, ma se avrete voglia di conoscermi meglio, potrete farlo iniziando a passare un po’ di tempo con BarbaGina.